Es ist ein heißer Sommertag im Jahr 2018, an dem die beiden Münchner Onlinemarketing-Entrepreneure Johannes Schubert und Christian Ruffing mit dem Sommelier Klaus Ruffing, Christian Ruffings Vater, gesellig in dessen Zuhause im Saarland zusammensitzen. Dass sie an diesem Tag den Grundstein für eine neue Glühwein- und Riesling-Kultur legen werden, wissen sie zu dem Zeitpunkt noch nicht.